【儀器介紹】
SURRC光釋光輻照食品篩查系統（PPSL）是一款可方便移動(dòng)的輻照食品篩查系統，用于快速檢測或篩查食品或其成分是否受過(guò)輻照?？蓹z測的范圍包括草藥、香辛料及調味品，水果及蔬菜（包括脫水蔬菜），以及甲殼類(lèi)動(dòng)物和肉類(lèi)等帶有貝殼或骨碎片的產(chǎn)品。是歐盟檢測輻照食品的標準方法（EN13751-2002）中推薦使用的儀器，同時(shí)也是各種輻照食品檢測方法及儀器中應用最廣的一種。
SURRC光釋光輻照食品篩查系統由脈沖激發(fā)光源、樣品室、高靈敏信號檢測探頭（PMT）、專(zhuān)利的光子計數系統 （UK Patent No 2291707）及控制單元組成，體積小巧，操作簡(jiǎn)單，不需要任何化學(xué)試劑，絕大多數固態(tài)粉狀或小顆粒樣品可以直接測量，較大的樣品也僅需研磨或粉碎處理后即可測量。與熱釋光方法（TL）相比，該方法對于大多數樣品無(wú)需再次輻照即可給出結果。因此，該方法及儀器在食品檢測實(shí)驗室特別是企業(yè)實(shí)驗室很受歡迎，是目前控制和鑒別輻照食品最快捷和高效的手段。另外，由于該儀器體積小巧、便于攜帶，也可以進(jìn)行現場(chǎng)測量。
專(zhuān)利的光子計數技術(shù)極大地提高了檢測的靈敏度，使得對樣品的直接檢測變得可能而無(wú)需繁瑣耗時(shí)的前處理。該系統特別適合于檢測草藥、香辛料及調味品，也可用于檢測水果和蔬菜，以及甲殼類(lèi)動(dòng)物和肉類(lèi)等帶有貝殼或骨碎片的產(chǎn)品。事實(shí)上，在更廣泛的食品范圍內，該系統也是適用的。
測量時(shí)只需在培養皿中放入薄薄一層樣品，然后送入樣品室即可。粉狀或小顆粒樣品不需要制備即可直接測量。較大顆粒的樣品只需研磨或粉碎后即可測量。非接觸式的測量過(guò)程使得不同類(lèi)型的食品的檢測非常方便，而不用擔心交叉污染。對于不連電腦的簡(jiǎn)單篩查，檢測只需15秒鐘，測試結果會(huì )有不同顏色指示燈顯示。如果連接電腦使用，單次樣品檢測時(shí)間一般為60秒。大量實(shí)驗證明，對于草藥和香料等樣品，一次性正確檢出率在95%以上。
【主要技術(shù)參數】
系統背景（20°C）：典型值：50 cps，最大值：150 cps
脈沖開(kāi)關(guān)周期：15 us
預載入計數：256 counts
中間值閾值：700 counts
陽(yáng)性閾值：5000 counts
預設測試周期：60 s
【檢測原理】
光激發(fā)光檢測方法（PhotoStimulated Luminescene，縮寫(xiě)PSL）是一種檢測輻照食品的標準方法，它所基于的原理是：在食品中，礦物質(zhì)殘留尤其是硅酸鹽類(lèi)或無(wú)機鈣等是非常普遍的。在受到電離輻射（輻照）時(shí)，這些礦物質(zhì)會(huì )積累電荷載體中的能量。而當受到激發(fā)光刺激時(shí)，這些儲存的能量會(huì )以光子的形式釋放出來(lái)，形成激發(fā)光譜。PSL方法并不會(huì )損傷樣品，因此有機和無(wú)機物質(zhì)的混合物均能重復測定。但同一樣品多次重復測量會(huì )使PSL信號減弱。對于篩查檢測，產(chǎn)生的信號水平將同定義的兩個(gè)閾值進(jìn)行比較。信號強度在較高閾值之上的樣品表明受過(guò)輻照；信號強度在較低閾值之下的樣品表明未被輻照；處于兩個(gè)閾值之間的中間信號強度提示應該對樣品進(jìn)行進(jìn)一步的測試或調查。雙閾值概念提供了一個(gè)極為有效的篩查手段，一次性正確檢出率達到95%以上。
【操作模式】
簡(jiǎn)單篩查模式——根據內置設定的閾值及時(shí)間參數，將樣品放入樣品室后只需輕輕按一下開(kāi)始（start）按鈕，15秒即可給出結果。篩查模式無(wú)需連接電腦。非常適合對常規樣品的例行快速檢測。
與電腦連接使用——當與電腦連接使用時(shí)，可以通過(guò)軟件自定義測量參數（例如測量時(shí)間、閾值和數據記錄條件等等），可以獲得樣品具體的光子計數，可以測定暗計數（無(wú)光刺激時(shí)樣品室的光子計數率）、空室計數（無(wú)樣品時(shí)的計數率，以了解樣品室是否污染），以及光電倍增管靈敏度測試等等。并可以對篩查結果不確定的樣品進(jìn)行校正PSL測定等等。
與其它輻照食品檢測方法相比，該方法有許多突出優(yōu)點(diǎn)：
1、樣品無(wú)需前處理——絕大多數樣品（粉狀和顆粒）取樣后放入培養皿中即可測量。
2、操作簡(jiǎn)單——僅需15-60秒就可得到結果。
3、準確率高——以輻照過(guò)的草藥和香料為例，一次檢測正確率在95%以上。
4、適用面廣——絕大多數的食品均可檢測，是所有輻照食品檢測方法中適用最廣的一種。
5、清潔環(huán)?！獰o(wú)需任何化學(xué)試劑。
6、節省開(kāi)支——由于無(wú)需樣品前處理及試劑，日常檢測費用很低。
7、攜帶方便——便于現場(chǎng)測量或不同實(shí)驗室之間共用。
